Incorpora el ajo español a recetas navideñas
diciembre 18, 2024
Es relevante destacar que el ajo es uno de los cultivos más eficientes en términos de uso de recursos, especialmente en cuanto al consumo de agua.
Según la Mesa Nacional del Ajo, se generan, en promedio, unos 141 jornales (1.130 horas) por cada hectárea de ajo cultivada, lo que equivale a aproximadamente 16.034 empleos directos en España, superando los 4 millones de jornales.
Es también destacable el empeño de “Coop. del Campo Santa Mónica”, que implementa reseñables iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero:
– Mantenimiento preventivo de equipos de refrigeración para optimizar el rendimiento y minimizar las posibles fugas de refrigerante.
– reducir el uso de abonos sintéticos, intensificando la gestión de los abonos usados, priorizando el uso de aquellos con menor impacto ambiental.
– transición a energías renovables, instalando paneles solares en diferentes instalaciones de nuestra propiedad, permitiéndonos generar parte de la electricidad consumida.
– incentivar el uso compartido de vehiculos en el trabajo y en los itinerarios para llegar a el.
La Cooperativa lleva calculando su huella de carbono desde 2020.
Además, otras empresas manchegas han implementado prácticas sostenibles en el cultivo del ajo, utilizando sistemas de riego precisos y tecnologías de conservación del agua.
Otra de las iniciativas constatadas consiste adoptar un modelo de economía circular, aprovechando al máximo los recursos y reduciendo residuos, además de minimizar el uso de agroquímicos y promover la agricultura ecológica.
Espero que les haya resultado útil esta información.
Un abrazo
